2013 忘年会

少し早いですが、忘年会開催しました。

本日のメインは、ブリしゃぶです。

もちろん、お刺身でもウマし。

薬味にダイコンおろし、ネギと一緒にポン酢で頂きます。

ポン酢は定番と、ちょっとめずらしいものなど、数種類用意し比べてみる事に。

そして醤油、シークワーサー果汁、鰹、昆布を10日間ほど寝かせた自作ポン酢も用意しました。

↑これがなかなか好評。

はじめてつくった、いなり寿司。

暮らしの手帖のレシピを参考に、油あげはやや濃い味で仕上げ、

中身はしそ×しょうが、レンコン×人参の2種類用意。

近所にある、気になっていた精肉屋で豚ロースとバラ肉を購入。

ギリギリまで薄くスライス。あっさり美味しい、何枚でもいけます。

コストコで仕入れた、皮ごと食べられるぶどう。
ぶどうなのにさくさくした食感、甘くて美味。

デザートはカボチャのタルト。手作りしてみました。
材料を混ぜて焼くだけ、とっても簡単。

また来年も、美味しいもの、良い音楽を楽しみましょうね。
ありがとうございました。