筍ご飯

実家のお父さんが、
筍とアサリを持ってきてくれたので、

急遽ご飯会を開催しました。

《献立》

筍ご飯

アサリのお味噌汁

鯛のカルパッチョ(サラダ風)

ボイルホタルイカ

サーモンのお刺身

もちろん日本酒もあり〼

思い付いたんです。

この筍ご飯に、バター(有塩)、

黒胡椒、万能ねぎをちらしたら...と。

※筍ご飯は本ダシや白だしであっさりと薄味で炊いてみて下さい。

もう、これがうまい!!!

軽く2、3杯いけます。

今のホタルイカはとっても濃厚です。

日本酒がススミます。

カルパッチョはお皿にガーリックを塗って、その上に鯛を並べ、

オリーブオイル、塩胡椒、適当にハーブをぱらり。

ピタッとラップして冷蔵庫に。

食べる直前にレモン汁、塩胡椒、オリーブオイルと和えたサラダを盛ります。

身の詰まったアサリも、脂の乗ったサーモンも美味すぎる〜!

お父さんもっと持ってきてくれないかな。

皆さんも一度お試しくださいね。